sustainablefamilycommunities.org | 22.0%割引 高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ

販売価格 :
¥64,000円 ¥49,920円 (税込) 送料込み

お気に入りに追加

商品の情報

  • 配送料の負担:送料無料
  • 発送までの日数:1~2日以内に発送(店舗休業日を除く)

商品詳細
野菜
食品
令和6年4月採れ 

商品名 乾燥ぜんまい

原材料 ぜんまい

消費期限 1年 2025年5月末

保存方法 冷暗所で保存、高温多湿を避ける。

生産者 森下憲高

Mountain Food おおとよの森下です。
高知県長岡郡大豊町岩原という、徳島県との県境付近の広大な山間部で、4月~5月にぜんまいやイタドリ、わらび等を取ります。
そしてぜんまいは急な崖や沢沿いに生えるため、採るのも一苦労です。
最近では採る人が減っており、国産は貴重になってきています。
さらに、採ってきたぜんまいは、熱湯で茹でたものを風通しの良い日向で干します。
日に何回か丹念に揉みながら、3日くらいかけて乾燥させます。
生えている状態では緑色をしていますが、茹でて乾燥させると茶色~黒っぽい色になります。
そして乾燥後硬い所は手作業で切り落としています。
少し手間がかかる山菜ですが、料理の幅は広く、とっても美味しい山菜です!
乾燥ゼンマイは戻すと7倍ぐらいになります。

保健所に届け出済み (確認写真有)

スーパーなどでも出品中

希望するグラム数での出品も可能ですのでその際はコメントください。

特徴···農家直送

特徴···無農薬,農家直送

特徴···無農薬
食品・飲料・酒

商品の情報

商品の状態新品、未使用
高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像1

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像2

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像3

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像4

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像5

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像6

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像7

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像8

高知県大豊町産 乾燥ゼンマイ 4キロ 画像9

  • 商品満足度

    4.8
  • 採点分布

    952件)
    • 5つ★
      0%
    • 4つ★
      100%
    • 3つ★
      0%
    • 2つ★
      0%
    • 1つ★
      0%