sustainablefamilycommunities.org | 85.0%OFF 限定⭐︎ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2021

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¥42,980円 ¥36,533円 (税込) 送料込み

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商品詳細

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食品・飲料・酒
コレクションリリースします
間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2021】

森の香り、出汁感すごいです。
エチケットは綺麗です。
セラー保管していましたが、ワインのため中身の保証はできません。
好きな人、実績ある方に買っていただきたいです。


⭐︎説明⭐︎


ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。

ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。

2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません!

30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年は4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。

例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。

またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。

キュベゾンは55日と長く、100%全房による発酵。発酵にに関与する微生物(野生)が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15%使用。

香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。



今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。

抜栓は、瓶詰ショックから安定する20214年の1月まで待っていただきたいです。

理想は、4年以上熟成させてからの抜栓です。

涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません!


■タイプ:赤
■生産地:日本/北海道
■生産者:ドメーヌ タカヒコ
■品種:ピノノワール
■容 量:750ml



メーカー···ドメーヌタカヒコ

種類···スティルワイン

種類···赤ワイン
飲料・酒
ワイン
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  • 商品満足度

    5
  • 採点分布

    1423件)
    • 5つ★
      0%
    • 4つ★
      100%
    • 3つ★
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    • 2つ★
      0%
    • 1つ★
      0%
    5

    takayuki様、コメントありがとうございます。 購入は2020年頃で、このワインの下がいずれもセラーです。ちなみにセラー内での保管の写真がご希望でしたら、出張から戻り次第写真追加しますので仰ってください。

    4.9

    コメント失礼します。 32000円で即決したいのですが、どうでしょうか…?

    4.8

    コメント失礼します。 購入したいのですが、30日までに手元に欲しいのですが、間に合いそうですか?

    5

    はじめまして。 こちらは購入時期はいつ頃のものになりますでしょうか??

    4.9

    それはおめでとう御座います。 御自分への御褒美ですね (^^; 82年ムートンと85年マルゴーは娘達のために何十年も寝かしたものですので御勘弁頂きたいのですが、我が家は長期保存用と来客対応用セラーが有りますので、明日御希望に沿うものがないか探してみますね。 私は最近ニュージーランドのピノに片寄っているのですが、御好きなブドウ等が有りましたらお教え下さい。

    4.8

    おねがいします

    5

    そちらでお願いします。 ありがとうございます。

    4.9

    コメント失礼致します。 3本売りは可能でしょうか? また沖縄県宮古島への発送となるのですが 追加料金はいくらでしょうか?

    4.8

    検討してみますm(_ _)m

    5

    HYDROGENさま クール便対応も可能です。

    4.9

    パパさま すみません。そのお値段は厳しいです、、、

    4.8

    コメント失礼します。購入を考えているのですが、40000円でお譲りして頂けまんでしょうか。よろしくお願いします。

    5

    冷蔵便での発送は可能でしょうか?