sustainablefamilycommunities.org | 3,750円引き ツバメの巣(大型良品約100g程度 ベトナム産)

食品
ベトナム産のツバメの巣です。

ベトナム在住の親族が自ら採取して販売しているものを、子供の誕生祝いと言うことで大量に分けていただきました。さすがに家庭内で全ての消費が難しいため、興味のあるかたにお譲りいたします。（正直言いますと、さすがに飽きてきました^^;）

わたくしは、この類の食品のプロでも目利きでもないため、ランクなどはわかりません。ですが、この目で確認していますので、漂白剤で白く見せているような粗悪品ではありませんし、素性のわからない品でもありません。

消費期限　2025.9.30(冷暗所で約3年保存可能です）
内容量 大型良品約100g程度(ツバメの巣のみの重量)
※天然物なので１つ１つにバラつきがあります。大型なのですが、重量が若干前後する点はご容赦ください。おおむね10個の巣です。
原材料 ベトナム産アナツバメの巣

注意
写真にある夏目や蓮の実や氷砂糖は衛生のためお付けできませんのでご了承ください。

◆参考調理法
美容に良いというデザートとしての調理法です。

１. きれいな水にツバメの巣を1時間程度浸してください。天然物ですので、汚れや羽毛が混入している場合がありますので、取り除いてください。浸した水は捨てます。採取の困難さと、この辺の手間が料理として高くなる要因の一つでもあります。

２. 蒸し器を用意し、スープカップに適量の水とツバメの巣を入れて弱火で15分～20分程度蒸します。このとき、蓮の実とナツメも加えます。蒸し器がない場合は、鍋で湯煎でも大丈夫です。直火はおすすめしません。しばらくすると、ツバメの巣の香りがしてきます。

３. 氷砂糖をお好みで加えます。(写真はチアシードも加えています)

４. 暖かいままでも美味しいですし、冷やしても美味しく召し上がれます。
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