sustainablefamilycommunities.org | 3,990円引き アンドレ・ジャカール メニル・エクスペリエンス ブランドブラン

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アンドレ・ジャカール
メニル・エクスペリエンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

コート・デ・ブラン地区の最南端ヴェルチュス村にある「アンドレ・ジャカール」。現当主の曽祖父がCIVC（シャンパーニュ委員会）の創始者という名門RM。現在、5代目となる当主マリーがドメーヌに参画する以前は、大量生産型のシャンパーニュをつくっていました。2004年、彼女がドメーヌに参加してから瞬く間に品質が向上。現在、コート・デ・ブラン地区でもっとも注目を集めている生産者の一つです。

そのスタイルから現地のソムリエやキャビストの間で「プチ・サロン」と称されることも。フランスワインガイド誌「RVF」や「Bettane & Dessauve」でも高評価。コート・デ・ブランのグラン・クリュ「ル・メニル・シュル・オジェ」と、1er「ヴェルチュス」に畑を所有しています。

「メニル・エクスペリエンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、最低5年の熟成後デゴルジュマン。その後最低6か月休ませてからリリース。ドサージュを4g/Lとバランスを保つギリギリまで抑えた極辛口タイプ。メニルのテロワールから引き出されたポテンシャルをありのままに表現した1本。メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラルを最大限に表現された渾身の1本です

土壌：粘土石灰質
ドザージュ：4g/l
平均樹齢：20～25年以上
栽培：リュット・レゾネ（実質ビオロジー）　
醸造：木樽でアルコール発酵後、7~8か月の熟成。マロラクティック発酵はしません。

Andre Jacquart Mesnil Experience Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
アンドレ・ジャカール メニル・エクスペリエンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ100%（メニル・シュル・オジェ村100%）