sustainablefamilycommunities.org | 90.0%OFF たる源 湯豆腐木桶 伝統工芸　湯豆腐の器に贅を尽くす

キッチン・食器
調理器具

キッチン・日用品・その他
122

【湯豆腐桶 高級料亭】
　さわら 亀一 たる源


【商品詳細】

老舗割烹料理店や旅館などで、長年愛用され続けている
京都で樽の老舗である「たる源」さんの湯豆腐桶です

年間数個しか製作されない、珍しい逸品となります

湯豆腐の器に贅を尽くす

器の力としか言いようがない。
この器に入るだけで、湯豆腐という実に簡素な
食べ物がおそろしく風流なご馳走になるのだ。

豆腐は、ふわふわと小判型の木桶の中で揺れ動き
ふうっとすくわれるのを待っている。

桶の端には炭火を入れる部分が設けられており
湯豆腐が冷めることも、煮えて鬆（す）が入ることも
なくという、絶妙な温度に保つ。

その横にはつけ汁や熱燗を温めるための仕掛けもある。
それを食せば、口の中を大豆の香りが満たし
そこになぜか懐かしい椹のほのかな香りが交じり合う。

まあ、うまい。




日本が誇る手でしか生み出せないものを是非




商品：湯豆腐桶