sustainablefamilycommunities.org | 42,000円引き 富樫憲治作 水本焼(白二鋼) 切付270mm黒檀八角水牛柄 伝統工芸品

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¥140,000円 ¥98,000円 (税込) 送料込み

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商品詳細
ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り:273mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:44.5mm
厚みは4.5mmから先端に向かって3mmとなります。
銘:『祥太郎作』の印
シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証
(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)
こちらの切付け包丁は、堺の鍛冶職人富樫憲治さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)
■野村祥太郎(伝統工芸士)
就業年 1962年
伝統工芸士認定年 1988年
受賞歴 2009年 瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。

野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。
キッチン・食器

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商品の状態新品、未使用

キッチン・日用品・その他
調理器具
富樫憲治作 水本焼(白二鋼) 切付270mm黒檀八角水牛柄 伝統工芸品 画像1

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  • 商品満足度

    5
  • 採点分布

    1011件)
    • 5つ★
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    そうです。片刃です。

    4.9

    こちらは片刄でしょうか?