sustainablefamilycommunities.org | 15.0%割引 ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　18cm　新品未使用

だた出品しておいてなんなんですけど難点があります
ホームパーティーとかで自慢したい方

ご検討、ご購入お待ちしております
研ぐという事に関しては硬度５９～６１程度とはわけが違います
最高級の包丁を１０年以上使いますよーって方


だそうです
まず硬すぎて素人で研げる人はほとんどいない
あまり好ましくありませんのでご参考に
追記　

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド	ツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態	新品、未使用

一応記載しておきます
プラスチックのまな板はいくらＨＲＣ６７とはいえ
定価５５０００円
買ってもらえるに越したことはないのですが注意書きをつけさせていただきました
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　新品未使用

公式によれば下記の説明がありました
長持ちとはいえ年１くらいで本研ぎに出したほうがいいです
まな板は銀杏か檜葉（ヒバ）がお勧めです

個人的に思う特徴や注意点を記載しておきます
前回の同シリーズ　シェフ２０ｃｍを出品した時と同様ですが

鋼材を使用しており極めて硬い刃となっております
刃物ですのでお取り扱いには十分ご配慮の上ご使用ください

HRC６７でも研げるよーって方

ＨＲＣ６７にチャレンジしてみたい方
このレベルの包丁の購入を考えている方には説明不要かとおもいますが


の出品になります


ＨＲＣ６７だからＨＲＣ６１より切れるという訳ではありません
切れ味は当然文句なし、長持ちも断然いいです
この包丁はＺＤＰ１８９ロックウェル硬度６７（HRC６７）という
こまめにメンテナンスに出している方
調理器具
異彩を極める まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した「異彩を極める」シリーズです。